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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Hacemos la crema pastelera añadiendo todos los ingredientes de esta en el vaso y programamos 7min, 90º, vel4, reservamos en un recipiente tapandola con film transparente pegado a la crema para que no se seque.
Ponemos la mantequilla con el azucar en el vaso y pelamos y troceamos todas las manzanas menos dos, programanos 10min, 100º, vel1, pasao el tiempo reservamos, el líquido que nos queda lo ponemos en una sartén.
Las dos manzanas restantes las pelamos y cortamos a gajos, ponemos la satén a calentar y vamos pasando los gajos de manzana hasta que veamos que coje color, reservamos.
Ponemos la crema pastelera en el vaso añadimos la manzana que habiamos cocido y programamos unos segundo a vel4, para que las manzana se integre con la crema, tiene que quedar con trocitos de la manzana.
Montaje:
Ponemos el hojaldre en un molde que mas nos guste, yo he utilizado uno cuadrado, repartimos la crema por encina y adornamos con los gajos de manzana que teniamos guardado, precalentamos el horno a 180º, y hornemaos durante 30 minutos, pasado el tiempo dejamos que enfrie un poco y hacemos la cobertura.
Ponemos dos cucharas rasas de azucar con medio sobre de cobertura para tartas de fruta que compre en el ldid, caletamos el agua y añadimos el preparado, dejar enfriar un poco y echar por encima de la tarta, dejar enfriar.
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