Tarta de limón y queso mascarpone

Valoración: ⭐4.7/5 (30 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 51 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *MASA: -180 GR. HARINA
• 90 GR. MATEQUILLA A TEMP. AMBIENTE
• 60 GR. AZÚCAR GLASS
• RALLADURA DE UN LIMÓN
• 1 YEMA
• UNA cucharada E AGUA FRÍA
• *RELLENO: -250 GR. QUESO MASCARPONE
• 300 GR. QUESO DE UNTAR
• 80 GR. NATA MONTAR
• 2 huevos
• 2 yemas
• 170 GR. AZÚCAR
• 2 cucharaditas vainilla, LÍQUIDA O EN POLVO
• 15 GR. MAICENA
• RALLADURA DE 1 LIMÓN

🥘 Preparación:

*MASA: TODO AL VASO 15 SEG. VEL.3. ENVOLVER EN FILM Y A LA NEVERA UNAS 2 HORAS.
ENGRASAR UN MOLDE DESMONTABLE CON MANTEQUILLA Y HARINA, Y FORRARLO CON LA MASA, CON LA PALMA DE LAS MANOS Y LOS DEDOS,. RESERVAR.
*RELLENO: TRITURAR TODOS LOS INGREDIENTES, 30 SEG. VEL.4.
ECHAR ENCIMA DE LA MASA, (NO SE HORNEA PREVIAMENTE), Y HORNO PRECALENTADO 50 MINUTOS A 180º, ARRIBA Y ABAJO. PINCHAR CON UN CUCHILLO, SI SALE LIMPIO YA ESTÁ. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR.

💡 Consejo:

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