Valoración: ⭐4/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: media
Precaliente el horno a 180º C. Unte con mantequilla un molde rectangular de tarta con base desmontable de aprox. 15x30x3 cm y reserve.
Ponga en el vaso la harina, la levadura, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la yema. Amase
15 seg/vel 6.
Conun rodillo, extienda la masa formando un rectángulo un poco mayor que el tamaño del molde y de 1 cm de grosor. Cubra con ella el molde y quite el excedente de masa, pasando el rodillo por los bordes. Pinche toda la superficie con un tenedor y, con los dedos mojados en agua, apriete la masa contra los bordes del molde para que al hornearla no se bajen. Reserve en el congelador durante 15 minutos.
Pincele la tarta con el huevo batido y hornee durante 10 minutos a 180ºC. Mientras tantos, prepare el relleno.
Sin lavar el vaso, ponga la leche condesada, los huevos, el zumo de limón y la harina. Programe
5 seg/vel7
y a continuación, programe
8 min/100ºC/vel 4.
Vierta la crema de limón sobre la masa horneada y vuelva a hornear durante 10 minutos a 180ºC. Retire y deje enfriar (aprox. 1 hora). Lave el vaso.
Ponga la nata en el vaso limpio y programe
2 min/90ºC/vel 1.
Añada 100g de chocolate y programe
1 min/vel 4.
Vierta sobre la tarta y reserve en el frigorífrico hasta el momento de servir.
Unos minutos antes de servir, haga virutas con la barrita de chocolate restante utilizando un pelador de verduras y decore la tarta.
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