Tarta de la abuela

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⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 18 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• Chocolate con leche 210 g
• Nata 340 g
• Leche 340 g
• Cuajada 20 g (1 sobre por capa)
• Almendras 50 g
• Crema pastelera básica:
• Azúcar 80 g
• Leche entera 400 g
• Maicena 30 g
• Huevos 3
• Vainilla ó azúcar vainillado 1 c. sopera
• Base:
• Galletas 120 g
• Mantequilla 60 g

🥘 Preparación:

Preparación
Base
La base se puede preparar con galletas Napolitanas,
María, Digestive.
1
Se trituran las galletas 20 segundos, velocidad 6.
2
Se añade la mantequilla y se mezcla 10 segundos, velocidad 6.
3
Se extiende sobre el molde (24 cm.)
Preparación
crema pastelera
4
Se ponen todos los ingredientes en el vaso. Se programa 7 minutos, 90º,
velocidad 4.
Preparación
Capas
5
Se pone en el vaso el chocolate con leche, 170 grs de leche, 170 grs de
nata y 10 grs de cuajada. Se programa 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 5.
6
Se vuelca sobre la base de galleta.
7
Se vierte sobre la capa de chocolate con leche la crema pastelera.
8
Se prepara otra capa de chocolate con leche.
9
Se vierte sobre la crema pastelera. No se debe hacer de golpe.
10
Se deja que cuaje y se
introduce en la nevera sobre 1 hora.
11
Se
pone en el vaso las almendras, programando 10 segundos velocidad 5.
12
Se
espolvorea la almendra por encima de la tarta.

💡 Consejo:

-

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