Tarta de galletas y chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 9 min
⌛ Tiempo total: 9 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 2 huevos
• 80 gramos de azúcar
• 100 gramos de margarina
• 60 gramos de leche
• 2 pastillas de chocolate, puro (150 gramos cada una)
• 2 paquetes de galletas
• Leche para bañar las galletas y un chorrito de coñac

🥘 Preparación:

1º.- Separar las claras y motarlas 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3,5. Sacar y reservar.
2º.- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
3º.- Incorporar el chocolate troceado y mover en velocidad 1 hasta que este fundido.
4º.- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.
5º.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y terminar con chocolate.

💡 Consejo:

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