tarta de chocolate y galletas

Valoración: ⭐4.8/5 (6 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 TARRINA GRANDE DE MANTEQUILLA TULIPAN SIN SAL
• 1 paquete de chocolate, EN POLVO CAOFLOR
• 3 huevos
• 1/2 CUBILITE DE COÑAC
• 200 GR. NATA PARA MONTAR
• GALLETAS MARIA
• MEZCLA PARA MOJAR LAS GALLETAS:
• CAFE DESCAFEINADO SOLUBLE
• LECHE Y CANELA

🥘 Preparación:

MONTAR LAS CLARAS  EN LA
vaso
(SEGUN EL LIBRO IMPRESCINDIBLE) Y RESERVAR.
SE ECHA LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE  EN LA TERMOMIX  JUNTO AL CHOCOLATE 10 MINUTOS TEMP. 80º VEL 6. CUANDO FALTE 4 MINUTOS SE AÑADE POR EL BOCAL LAS YEMAS.
AL TERMINAR EL TIEMPO ECHAR LA NATA  PROGRAMAR 3 MINUTOS TEMP. 80º VEL 5, EN ESTE TIEMPO  SE AÑADE EL COÑAC Y LAS CLARAS MONTADAS.
TIENE QUE QUEDAR UNA MEZCLA ESPESA.
EN UN MOLDE PARA TARTAS SE PONE UNA CAPA DE GALLETAS BAÑADAS EN CAFE CON LECHE Y CANELA, DESPUES UNA CAPA DE LA MEZCLA PREPARADA EN LA THERMOMIX Y ASI SUCESIVAMENTE HASTA TERMINAR EN CHOCOLATE.
DECORAR A GUSTO , NORMALMENTE LA DECORO CON COCO RALLADO.
DEJAR REPOSAR EN EL FRIGORIFICO . YO LA HAGO UN DIA ANTES Y ESTA MUCHO MAS SABROSA.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.