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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponga el chocolate en el vaso y triture 10 seg/vel 7.
Añada la nata, la leche, el azúcar, el queso crema y la cuajada. Programe 10 min/100º/vel 3.
Mientras se hace el relleno, ponga en un molde mediano (o moldes individuales) una capa de galletas, rocíe con caramelo líquido y vuelva a colocar otra capa de galletas, de manera intercalada para que tapen los huecos de las de abajo. Vuelva a rociar con el caramelo líquido y finalice con otra capa de galletas.
Cuando acabe el tiempo programado compruebe que la crema tenga una textura como de miel (no tiene que estar muy liquida), de no ser así programe 2 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Vierta la crema sobre las galletas, primero poco a poco para que no suban. Decórela con pequeños circulos de caramelo líquido. Deje reposar en el frigorífico de un día para otro.
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