Tarta de cabello de ángel

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• MASA:
• o 150 gramos de harina, .
• o 60 gramos de mantequilla, .
• o 45 gramos de azúcar, .
• o 1 pizca de sal.
• o 1 huevo, .
• RELLENO:
• o 3 yemas, .
• o 1 huevo, entero.
• o 100 gramos de azúcar glas, s.
• o 400 gramos de cabello de ángel, .
• COBERTURA:
• o 75 gramos de azúcar glas, s.

🥘 Preparación:

1.
Precalentamos el horno a 170ºC.
2.
Pulverizamos 220 gramos de azúcar 15” Velocidad progresiva 5-10. (esta es la cantidad total del azúcar que vamos a utilizar).
3.
Mezclamos en el vaso todos los ingredientes de la masa 15” Velocidad 5.
4.
Sacamos la masa del vaso y forramos el fondo y las paredes de un molde.
5.
Pinchamos el fondo de la masa con un tenedor (para que no suba al hornear) y metemos en el horno 10´ 170ºC.
6.
Lavamos el vaso y colocamos las mariposas. Mezclamos las yemas, el huevo y el azúcar 3´ Velocidad 3. Tiene que quedar con un color blanquecino.
7.     Se añade el cabello de ángel y se mueve con un tenedor.
7.
Cuando hayan pasado los 10 minutos de horno, sacamos la masa y vertemos sobre ella la mezcla del relleno.
8.
Espolvoreamos el azúcar glass de la cobertura con un colador por encima de la masa,
9.
Horneamos la tarta 20´ 170º.

💡 Consejo:

-

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