Tarta de aniversario para 25 personas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• CREMA DE CHOCOLATE CREMA PASTELERA
• 1 litro de leche, - 1 litro
• 200 gramos de azúcar, - 5 yemas más dos huevos
• 4 yemas y un huevo entero - 50 gramos de harina
• 2 cucharaditas de mantequilla, - 2 cucharadas mantequilla
• 40 gramos de maicenas - cáscara de naranja y limón
• 50 gramos de licor
• 300 gramos de chocolate

🥘 Preparación:

1
En el vaso ponga todos los ingredientes de la crema de chocolate y programe 12 min. ,
90 grados,
velocidad 3.-
Reserve y lave el vaso.
2
Cocine la leche de la crema pastelera junto con las cáscaras durante 8 min.
90 grados,
velocidad 2.
3
Retirar las cáscaras y en velocidad 4 añadir la mantequilla, las yemas, los huevos y por último la harina.
Para cocinar la crema pastelera programe
12 min. 90 grados,
velocidad 3.
MONTAJE
:
1
Cubrir el molde con una capa de bizcochos cortados por la mitad y salpicarlos con vino dulce.
2
Hacer una capa de crema de chocolate
3
Otra capa de bizcochos
4
Otra capa de crema pastelera
5
Espolvorear con azúcar y quemarla o gratinarla

💡 Consejo:

-

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