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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 13 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Se pone la leche, el azúcar y la mantequilla en el vaso progamando 2', 37º, V 2. Se agrega la levadura y los huevos, 5 ", V 4. Incorporamos la mitad de la harina y mezclamos 15", V 6. Por último, se añade el resto de la harina con la sal y programamos 3', vaso cerrado, V
"Amasar"
.
Dejamos reposar la masa en el vaso hasta que doble el volumen. Pasado este tiempo, ponemos la masa encima de la encimera enharinada, formamos un cilindro y cortamos con la espátula porciones de 50 gr aprox. Se le da forma de bola (yo me he untado las manos con un poco de aceite).
Formamos los bollos aplastando ligeramente las bolas y las ponemos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear. Se vuelve a dejar reposar aprox. 30' . Pasado este tiempo se hace un corte con un cuchillo a lo largo , se pinta con huevo batido y echa azúcar humedecida (yo se la he pulverizado). Con el horno precalentado (250º) se meten durante 7'.
Quedan perfectos.
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