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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Coloque la
mariposa en las cuchillas
, agite bien el envase de nata y vierta en el vaso 550 g. Programe
velocidad 3 ½,
sin programar tiempo
, y esté pendiente mirando a través del bocal hasta que esté perfectamente montada. Tenga en cuenta que si se excede en el tiempo, la nata se convertirá en mantequilla. Retire del vaso y reserve en un bol amplio, en el frigorífico.
Retire la
mariposa de las cuchillas
y, sin lavar el vaso, añada 200 g de miel y el resto de la nata. Programe
4 minutos, 37º, velocidad 2
(para TM 31) o
4 minutos, 40º, velocidad 1
(para TM 21). Deje templar unos minutos y vierta sobre la nata montada y reservada, mezclando de forma envolvente con la espátula hasta que quede una mezcla homogénea.
Reparta la crema en moldes o flaneras individuales e introdúzcalos en el congelador durante 2 horas aproximadamente (la crema debe quedar muy firme). Lave bien el vaso y la tapa y prepare el almíbar de uvas. Para TM 31: ponga en el vaso 100 g de miel, el agua, las nueces y las uvas y programe
5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Para TM 21:
coloque
la mariposa
en las cuchillas,
ponga en el vaso 100 g de miel, el agua, las nueces y las uvas y programe
5 minutos, 100º, velocidad 1.
Retire del vaso y deje enfriar.
Desmolde los
semifreddos
en platos individuales y acompañe del almíbar de uvas.
Sugerencias:
El
semifreddo
no debe estar demasiado congelado al servirlo, por lo que es mejor dejarlo atemperar fuera del congelador durante la comida para que esté en su punto.
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