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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: -
Poner en el vaso la fructosa y la vaina de vainilla cortada en trozos. Pulverizar 15 seg/vel 5.
Añadir el agua y la sal a vaso y reducir. 9 min/Varoma/vel 2, con el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete.
Añadir el cacao en polvo y reducir otros 4 min/Varoma/vel 2 con el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete.
Esta receta es una adaptación sin azúcar de la salsa de chocolate del libro "Cocina fácil y saludable".
Si mezclamos una cucharadita colmada de esta salsa en un vaso de leche caliente o fría, tendremos una bebeida de cacao muy natural y saludable. Para hacer una pasta de cacao para untar, basta con triturar un plátano y una cucharadita de esta pasta. Se puede añadir algún fruto seco si se desea que sea más energética. Para hacer una crema de chocolate tipo natillas, basta con poner más plátano. Para hacer un helado instantáneo basta con añadir una o dos cucharaditas de esta pasta a un plátano grande congelado y cortado a trozos.
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