Sirope de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 gramos agua
• 200 gramos azúcar
• 50 gramos Cacao puro en polvo ( valor )
• Un pellizco de sal.
• 8 gramos azúcar avainillado o las semillas de una vaina de vainilla

🥘 Preparación:

1.
Introducimos en el vaso el agua, azúcar y sal. Programamos
8 minutos, temperatura varoma, velocidad 4
.
Colocaremos el cestillo en la tapa para evitar salpicaduras mientras la mezcla evapora.
3.
Una vez hecho el almíbar añadimos el azúcar avainillado o semillas de vainilla junto con el cacao puro en polvo. Mezclamos
3 segundos a velocidad 5
y a continuación programamos
4 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Volveremos a colocar el cestillo en la tapa para evitar salpicaduras.
4.
Una vez finalizado el tiempo vertemos el sirope en un biberón o  recipiente. Dejamos enfriar para que adquiera una textura mas espesa, y ya lo tendremos listo para utilizar. Aguanta un par de semanas sin refrigerar, pero yo prefiero conservar en el frigorífico.
//cortezaymiga.blogspot.com.es/2013/08/sirope-de-chocolate.html

💡 Consejo:

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