Roscos fritos

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• La piel de 1/2 limón
• La piel de 1/2 naranja
• 150 g de, azucar
• 2 huevos
• 150 g de zumo de naranja
• 150 g de aceite de oliva
• 600 g de harina, de reposteria
• 1 sobre de levadura, quimica
• 1 pellizco de sal
• Para freir:
• 500 g de aceite
• Para espolvarear:
• 100 g de, azucar

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso, bien seco, el azucar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorpore la piel de naranja y de limón. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espatula, baje los restos de azucar aromatizada de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programe 20 segundos, velocidad 5.
Agrege la harina, la levadura y la sal.  Amase programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad
"Amasar"
.
Vuelque la masa en un bol y deje 20 minutos cubierto con film transparente.
Con las manos mojadas de aceite, vaya formando bolas del tamaño de una nuez y presione  en el centro con el dedo para formar los roscos.
Fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrrelos sobre el papel absorbente y sirvalos rebozados en azucar

💡 Consejo:

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