Rosca de pascua " a mi manera"

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 naranja, (la piel)
• 1 limón, (la piel)
• 100 gr. azúcar
• 8 gr. azúcar avainillado
• 130 gr. leche semi
• 70 gr. mantequilla
• 2 huevos
• 30 gr. levadura fresca
• 30 gr. agua azahar
• 550 gr. harina repostería
• 1 pizca sal
• Decorar:
• gotitas chocolate (fundir)
• piñones, fruta escarchada
• 50 gr. chocolate blanco
• 1 huevo, pintar
• azúcar (humedecida)

🥘 Preparación:

Ponemos las pieles y azucares en el vaso. Pulverizamos 20 segundos velocidad 5/10. Agregamos la leche y mantequilla. 1 minuto 37º V4.
Incorporamos los huevos, levadura y agua azahar, mezclamos 20 segundos V3.
Añadimos la harina y sal, unos segundos velocidad 6. Amasamos 3 minutos vaso cerrado y espiga. Dejamos levar,  hasta que salga por el bocal. Volvemos amasar 1 minuto vaso cerrado y espiga.
Cogemos la masa y hacemos dos bolas (para dos roscas). Con las manos en el centro hacemos un agujero, estiramos y ponemos sobre placa para horno.
Pincelamos de huevo batido, decoramos y espolvoreamos de azúcar, humedeciendola. Dejamos doblar volumen.
Precalentamos horno a 200º y horneamos 15 minutos a 200º y 5 minutos a 180º aproximadamente.
En un bol ponemos el chocolate blanco y fundimos en microhondas. Con ayuda de un pincel, decoramos por donde queramos. Dejamos soldificar y a comer.
He hecho 2 roscas, horneadas individualmente. Se puede hacer una sola más grande.

💡 Consejo:

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