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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 11 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Picamos las almendras durante 6-7 segundos/vel.5. Retire y reserve-
Picamos las nueces 2 segundos/vel.4. Retire y reserve.
Picamos las avellanas 4-5 segundos/vel.5. Retire y reserve.
Troceamos el chocolate con 1-2 golpes de turbo. Retire y reserve.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadir el huevo y el azúcar. Programar 4 minutos/37º/vel.4. Retire la mariposa.
Añadimos las pasas, el chocolate en polvo y los ingredientes reservados. Mezclamos en velocidad 5 durante 30 segundos aproximadamente, hasta obtener una pasta compacta (si la masa está muy blanda agregar un puñado de almendras u otros fruto seco)
Retirar del vaso y dejar en el frigorífico durante 30 minutos.
Aprovechamos para precalentar el horno a 180º-
Una vez transcurrido este tiempo pasaremos a darle forma de roca, colocándolas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear o sulfurado.
Hornear de 6 a8 minutos.
Sugerencia: una vez horneadas espolvorear con cacao o azúcar glas o bañar con chocolate fondant.
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