Rocas de chocolate heladas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 gramos de chocolate fondant troceado
• 370 gramos de leche condensada
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 100 gramos de mantequilla en trozos
• 1,5 cucharada de licor de naranja, (Cointreau, Grand Marnier, Triple seco, etc.)
• 70 gramos de avellanas tostadas, (opcional)
• 2-3 cucharadas de cacao en polvo
• 2-3 cucharadas de granillo de almendra
• 2-3 cucharadas de cereales en copos
• 2-3 cucharadas de fideos de chocolate
• 1-2 cucharadas de azúcar glas

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el chocolate, la leche condensada, el azúcar vainillado, la mantequilla, el licor de naranja y las avellanas y programe 5 min/100º/vel 2. Vierta la mezcla en un bol y deje templar hasta que tenga una textura consistente.
Con la ayuda de 2 cucharillas, tome porciones irregulares del tamaño de una nuez y rebócelas en los diferentes ingredientes (cacao, fideos de chocolate, almendra, etc). Colóquelas en cápsulas de papel. Manténgalas en el congelador hasta el momento de consumirlas.
Variante:
Puede sustituir el licor por ron, brandy, whisky, etc.
También puede sustituit las avellanas por trozos de almendra, nueces, pistachos, etc.

💡 Consejo:

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