Rocas de chocolate heladas

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 gramos chocolate fondant troceado
• 370 gramos leche condensada
• 1 cucharadita azucar vainillado
• 100 gramos de mantequilla en trozos
• 1 1/2 cucharada licor de naranja, Cointreau, Grand Marnier, Triple seco
• 70 gramos Avellanas tostadas, Opcional
• 2-3 cucharadas cacao en polvo
• 2-3 cucharadas de granillo de almendra
• 2-3 cucharadas de cereales en copos
• 2-3 cucharadas fideos de chocolate
• 1-2 cucharadas azúcar glas

🥘 Preparación:

1.
Ponga en el vaso el chocolate, la leche condensada, el zúcar vainillado, la mantequilla, el licor de naranja y las avellanas y programe 5 min / 100º / vel 2. Vierta la mezcla en un bol y deje templar hasta que tenga una textura consistente.
2.
Con la ayuda de 2 cucharillas, tome porciones irregulares del tamaño de una nuez y rebócelas en los diferentes ingredientes (cacao, fideos de chocolate, almendra, etc). Colóquelas en cápsulas de papel. Manténgalas en el congelador hasta el momento de consumirlas.
VARIANTE:
Puede sustituir el lipor por ron, brandy, whisky, etc. También puede sustituir las avellanas por trozos de almendra, nueces, pistachos, etc.

💡 Consejo:

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