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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Mientras preparamos la masa del queque, ponemos el horno a calentar por arriba y por abajo a 180grados.
Se pone la mariposa en el vaso y se echan las 4 claras. Se programa 4 min sin temperatura velocidad 4,5 para montar las claras.
Se saca del vaso las claras montadas y se reservan en un bol.
Echamos todos los ingredientes en el vaso, sin mariposa. Mezclamos 2 minutos velocidad 4 sin temperatura.
Una vez la mezcla está uniforme, la vamos echando en el bol poco a poco mezclandola con las claras montadas hasta hacer una masa homogénea.
Engrasamos el molde de mantequilla y harina, vertemos la mezcla y dejamos reposar unos minutos.
Metemos al horno durante 20min que el horno le dé calor solo por debajo a 180 grados. Cuando termine, ponemos el horno a 150grados por arriba y por abajo unos 10 min.
Y listo!
No abrir nunca el horno mientras se cocina el queque
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