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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Introducir en el vaso la leche condensada, la misma medida de leche entera y la piel de 1 naranja. Programar 10 min/90°C/
"Giro inverso"
vel 1
Retirar la piel de la naranja, agregar las yemas mezclar 15 seg/vel 3.
Colocar en los moldes el caramelo líquido y repartir la preparación anterior. Cubrir con papel de aluminio y colocar en el varoma. Agregar 1000g de agua en el vaso, colocar el varoma en su sitio y programar 40min/T varoma/ vel 2.
Enfriar y servir.
En lugar de poner 1 l de agua en el vaso se puede aprovechar el vaso para hacer un puré simultáneamente.
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