Postre de queso quark con coulis de nectarina

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⏳ Tiempo de preparación: 14 min
⌛ Tiempo total: 14 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos queso quark
• 200 gramos leche condensada
• 200 gramos nata 18 % m.g.
• 6 hojas pequeñas gelatina neutra
• 250 gramos nectarina maduras sin pipo pero con piel
• 50 gramos azúcar
• 5 gramos zumo limon

🥘 Preparación:

Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua para hidratarse.
Añadimos al vaso el queso, nata y leche condensada. Programamos 8 minutos 90º velocidad 4; cuando falten 15 segundos agregamos la gelatina escurrida por el bocal.
Vertemos en moldes elegidos y reservamos al frigorifico hasta cuajar. 4 horas aproximadamente.
Coulis de fruta.
Ponemos el azúcar, nectarina y zumo de limón en el vaso. 15 segundos velocidad progresiva 5/10.
Seguidamente programamos 5 minutos 90º velocidad 5.
Reservamos y cubrimos el postre una vez desmoldado.

💡 Consejo:

-

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