Postre de "fresa, frambuesa y nata"

Valoración: ⭐4.6/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 gr. fresones
• 400 gr. nata líquida
• 250 gr. leche semi
• 10 gr. agar agar
• 1 sobre gelatina frambuesa (85 gr)

🥘 Preparación:

Triturar los fresones unos segundos velocidad 5. Añadir la nata y 100 gr. leche. 8 minutos 90º V4.
Incorporar el agar agar y la gelatina. 1,5 minuto 90º V4. Terminado el tiempo agregar el resto de leche, mezclar unos segundos velocidad 4.
Volcar sobre un molde y dejar cuajar en el frigorífico.
(Si no deseamos encontrar las pepitas de las fresas, pasar por un colador al verter al recipiente)

💡 Consejo:

-

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