Poleá de Inma

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⏳ Tiempo de preparación: 31 min
⌛ Tiempo total: 31 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g de aceite
• 10 g de, anis en grano
• 40 g de licor de anis dulce.
• 110 g de harina
• 200 g de azúcar
• 1 litro de leche
• Para decorar:
• Canela en polvo
• coscorrones(pan frito en cudraditos pepeños)

🥘 Preparación:

Pulverizar el anís en grano 10 segundos al nº 10. Bajamos con la espátula lo que quede en las paredes.
incorporamos el aceite y freimos 10 minutos, temperatura Varoma, nº1 y con el cubilete quitado.
Luego tostamos la harina 5 minutos, temperatura varoma, nº2.
Añadimos la leche , el licor de anís y el azúcar y batimos 6 segundos, nº7.
A continuación programamos 15 minutos, temperatura Varoma, nº3.
Volcamos en una fuente de barro y servimos muy caliente, espolvoreado con canela y decorado con picatostes.

💡 Consejo:

-

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