Piña con crema de queso

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la crema de queso:
• 400 gr. queso cremoso(tipo fhiladelphia).
• Ralladura de 1 limón
• 100 gr. de azucar.
• Para el almíbar:
• 100 gr. de azucar
• 150 gr. de agua.
• ·1 cucharada rasa de canela en polvo, .
• 6 bizcochos (tipo soletilla).
• Resto de ingredientes:
• 3 rodajas de piña natural, sin corazón.
• 10 gr. de mantequilla.
• 10 gr. de aceite de girasol.

🥘 Preparación:

> Con el vaso muy seco vierta el azúcar y programe 20 segundos a velocidad máxima.
Añada la piel de limón y programe 20 segundos más a la misma
Velocidad. Incorpore el queso y mezcle 30 segundos
a velocidad 3. Retire del vaso y reserve en el frigorífico.
Prepare un almíbar con el azúcar, el agua y la canela, programando 5 minutos, temperatura 100º
y velocidad 2.
> Ponga los bizcochos en un cuenco y vierta el almíbar por encima. Deje reposar unos minutos
> Sin fregar el vaso vierta la mantequilla y el aceite,
programe 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Incorpore la piña en trocitos y programe 1 minuto,
temperatura 100º , velocidad cuchara y giro a la Izquierda. Saque y reserve.
> Servir en copas de postre.
> Trocee el bizcocho con el almíbar, ponga unos trocitos
en la base de la copa, encima vierta dos cucharadas
de la crema de queso, añada unos trocitos de piña y
espolvoree con canela.
> Servir frio.

💡 Consejo:

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