Pastelitos de torrija

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 800 gramo leche
• 1 rama / palo palo de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 unidad / trozo piel de limón
• 120 gramo azúcar
• 2 huevos
• 8 ó 10 unidad pan de molde
• 50 gramo azúcar moreno, para espolvorear
• 100 gramo azúcar, para rebozar
• 2 cucharada canela molida, para rebozar

🥘 Preparación:

precalentar el horno a 220* ( calor arriba y abajo)
poner el pan de molde entrozos y triturar
"Triturar"
10/seg vel/10
reservar
Sin lavar el vaso agregar, la lache, la canela, la vainilla, la p¡el de limón y el azúcar, unos 9 minutos/
"Giro inverso"
vel.
cuchara
, pasado este tiempo dejar infusionar unos 10 minutos con el vaso tapado
vaso
Quitar la canela y la piel de limón, añadir el pan de molde y los huevos y mezclar10 seg/ vel 6.
llenar hasta el borde la bandeja de moldes de magdalenas engrasados, espolvorear con azucar moreno y hornear a (220*) unos 18 ó 20 min, deben quedar blanditos por dentro.
dejar templar y desmoldar, rebozar con azúcar y canela, si desea los puede quemar con un soplete el dia de servirlos.

💡 Consejo:

necesaria una bandeja de hornear magdalenas

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