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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
En primer lugar ponemos a cocer las zanahorias,se pueden poner en el varoma con 750g de agua en el vaso 25 min. temp .varoma velo.1,pero yo termino antes metiendolas en la olla rapida las cubro de agua y en 6 min. listas.Cuando esten cocidas y frias se echan al vaso con el azucar y el coco( se reserva un poquito para decorar)y se tritura 30 seg. vel. 7..Acontinuacion se coje un molde redondo o rectangular que se pueda dar la vuelta como un flan ,se cojen los bollos suizos y se cortan en 4 laminas y se dejan colocadas como si estubieran enteros.Cojemoos las 8 partes de ariba las ponemos boca abajo y las regamos con la mezcla de azucar, brandy y agua. Encima le hechamos la tercera parte de la crema de zanahoria, cubrimos con la siguientes 8 laminas de bollos, volvemos a emborrachar, cubrimos con otra capa hasta terminar con los culos de los bollos, que también emborrachamos. Los tapamos con film transparente y lo metemos al frigorifrico unas horas (mejor hasta el día siguiente). Cuando esté frio lo volvamos como un flan y le espolvoreamos el coco restante.
Está muy bueno, nada empalagoso, apto para operación bikini, para mayores de 18 años( por el alcohol) o peques sin alcohol. Se puede hacer con medias noches, pero queda mejor con bollos suizos.
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