Pastel de cerezas

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 41 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 Kilo de cerezas
• 3 huevos, grande
• 70 gr de azúcar glass
• 100 gr de harina de repostería
• una pizca de sal fina
• 250 gr de leche desnatada
• un poco de mantequilla y de harina para el molde
• un poco de mermelada de cerezas

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Lavar y deshuesar las cerezas.
Enmantequillar y enharinar un molde. Poner en el fondo todas las cerezas.
Poner en el vaso los huevos, el azúcar, la harina, la sal y la leche, programar 10 segundos a velocidad 5. Verter con cuidado sobre las cerezas.
Meter al horno (con cuidado pues es un poco líquido) a 180º durante unos 40 minutos o hasta que quede doradita por arriba y cuajada por dentro.
Poner en el microondas la mermelada de cerezas con un poco de agua durante un minuto a máxima potencia, pincelar con esto el pastel una vez desmoldado para darle brillo.

💡 Consejo:

-

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