Pastel de Chocolate para dos

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 25 g Chocolate Fondant
• 25 g de mantequilla, (guarda un poco más para engrasar el molde)
• 15 g azúcar, (guarda un poco para el molde)
• 1 cucharadita Azúcar avainillado
• 1 huevo
• 40 g almendra molida
• 1 pellizco sal
• 1 - 2 bombones de licor
• 500 agua para el vapor

🥘 Preparación:

Ponga el chocolate en el vaso y rállelo
8 seg/vel 7
.
Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso. Agregue la mantequilla y funda
1 min/80ºC/vel 2
.
Incorpore el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo y bata
10 seg/vel 3
.
Agregue la almendra molida y la sal y mezcle
5 seg/vel 3
. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y espolvoreado con azúcar, de
Ø 12 cm o con forma de corazón
. Coloque en el centro el bombón y cubra con film transparente. Colóquelo dentro del cestillo.
Vierta el agua en el vaso e introduzca el cestillo con el molde dentro. Programe
20-25 min/Varoma/vel 1
. Desmolde y sirva caliente.

💡 Consejo:

- Si lo desea, puede decorar con almendras, frutas del bosque y salsa de chocolate. Si lo desea, puede hacer 2 pasteles utilizando moldes más pequeños y colocándolos en el recipiente Varoma (en vez del cestillo). En este caso, programe 25 min/Varoma/vel 1 .

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