Pannacotta de melocotón y frutos rojos

Valoración: ⭐4.5/5 (11 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 6 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 melocotón, es de lata, (6 mitades, escurridas)
• 6 hojas gelatina, (2 gr. cada hoja)
• 300 gramos [g] leche
• 300 gramos [g] nata líquida
• 100 gramos [g] azúcar
• 4 cucharadas mermelada, de melocotón
• 1 caja fruta roja, para acompañar 150 g

🥘 Preparación:

Ponga los melocotones en el vaso y programe
5_segundos, velocidad_6
. Retire del vaso y reserve.
Hidrate la gelatina en un plato con agua fría (aproximadamente durante 5 minutos).
Ponga en el vaso la leche, la nata y el azúcar y programe
6_minutos, 100º, velocidad_3
.
Añada los melocotones triturados, la mermelada y la gelatina escurrida del líquido  y mezcle
20_segundos, velocidad_4
.
Vierta en moldes de silicona, y reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aproximadamente unas 4 horas). Acompañe de frutos rojos.

💡 Consejo:

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