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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Pulverizar las galletas
20 segundos a
velocidad 6.
Incorporamos la mantequilla y la leche, mezclamos
10 segundos a velocidad 6
hasta que sea homogénea. Sacar y cubrir el fondo del molde que utilicemos. Si es desmontable mejor, para poder desmoldarlo cómodamente. (Yo voy a utilizar recipientes individuales). Metemos en el frigorífico para que se vaya enfriando y cuajando mientras preparamos la Panna Cotta.
Hidratamos la 4 cola de pez en agua fria.
Ponemos el turrón mas azúcar y trituramos
5 segundos a velocidad 6.
Incorporamos la leche y la nata, trituramos
5 segundos a velocidad 6
Programamos
10 minutos 90º a velocidad 4
Una vez caliente le incorporamos la cola de pez escurrida y seca. Trituramos
5 segundos a 6 velocidad.
Volcamos la mezcla al molde y dejamos enfriar en el frigorífico mínimo 6 horas.
Si tenéis prisa podéis ponerlo en el congelador y se cuajará antes. Anqué os recomiendo que lo hagáis con tiempo y lo disfrutéis.
Como decoracion podéis rallar turrón por encima de la tarta o postres.
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