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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 58 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Sacar la mantequilla de la nevera para que se atempere, y
pre-calentar
el horno a 180º.
Separar las yemas de las claras, montar éstas en el vaso coloca la mariposa y 30 seg a vel.4. Reservalas en el frigorífico.Trocear los 50g de avellanas, 10 seg a vel.4. Reservar.Picar los 200g de avellanas, 15 seg a vel.5. Reservar.Picar el chocolate con 2 ó 3 golpes de turbo. Reservar.Sin limpiar el vaso, mezclar la mantequilla, las yemas, el azúcar y la pizca de sal 30 seg vel. 4
Añadir la harina y la levadura 30 seg. vel.4, remover con la
espátula
y otra vez 30 seg. vel.4, te ha de quedar una crema espesa.
Añadir las avellanas, mezclar con 20 seg vel.3 y luego añadir primero las claras y luego el chocolate mezclándolo 20 seg vel.2.Verter la mezcla en un molde alargado (típico para los plum-cake) previamente untado con mantequilla.Espolvorear las avellanas troceadas por encima, y al horno a 180º unos 50 min.
Al sacarlo del horno, espolvorear azúcar glass y ya está.
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