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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
(PRECALENTAMOS EL HORNO A 200ºC)
1º hacemos la crema pastelera:
pag 224 libro imprescindible.
2º hacemos el almibar
colocamos todos los ingredientes en el vaso y se programa 10 minutos T. 100ºC , V2
y reservamos.
3º hacemos el bizcochito:
sin lavar el vaso echamos los huevos con el azucar y la vainilla o el azucar avanillado y lo montamos apuntos de nieve programamos 10 minutos V.3 tiene que tener esta textura.
echamos la harina por el bocal y programamos 1 minuto V espiga para que se mezcle bien
y ecamos en una bandeja de horno forrada de papel de horno untado en aceite y lo estendemos uniformemente
y metemos en el horno previamente caliente a 200ºC durante 8-10 minutos hasta que coja un colorcito doradito sin pasarse
le ecamos el almibar todo el que queramos que lleve y añadimos canela.
acontinuacion enrollamos con cuidado de no romper aunque es facil de manejar hasta hacer un rollo.
lo cortamos en pequeños rollitos y le echamos por encima almibar y canela.
y le añadimos la crema pastelera le echamos por encima azucar y tostamos como cuando hacemos la crema catalana.
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