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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 62 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja
Precalentamos en Horno a 160º.
Separamos las claras de las yemas.
Colocamos las mariposas y agregamos las claras y un pellisco de sal y programamos 3 minutos velocidad 3,5. Y reservamos.
Agregamos las yemas, la harina, la leche, la sacarina, un pellisco de sal y la canela, programamos 1 minuto a velocidad 2,5.
Unimos la masa con las claras reservadas y mesclamos con movimientos envolventes.
Colocamos un papel vegetas en la bandeja de horno y estendemos la masa obtenida.
Horneamos 12 minutos.
En un trapo de cocina con el papel vegetal enrrolamos y dejamos reposar 20 minutos.
Rellenamos como nos guste, yo lo he rellenado de crema de cacao y avellanas y con mermelada de fresa, lo podemos cortar y servir de esta forma o tambien lo que hago es que baño estos trozos en chocolate sin azucar que derrito al baño maria.
una vez rellenado, liarlo con el papel vegetal y meterlo en la nevera, se quedara mas compacto y sera mas facil cortar.
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