Pastelillos arabes

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• - 8 láminas de pasta filo o brick - Mantequilla fundida para pincelar la pasta filo
• Para el relleno: - 150 grs de frutos secos (yo puse pistachos, nueces y avellanas) - 2 cucharadas de miel - 40 grs de mantequilla fundida para la mezcla de frutos secos - 1 cucharada de azúcar moreno - 1 cucharadita de canela molida
• Para el almíbar: - Un chorrito de agua de azahar - 100 ml de agua - Una cucharada de miel

🥘 Preparación:

- Triturar los frutos secos junto con el azúcar moreno, la canela molida y la mantequilla en velocidad 5 durante 15 segundos. Nos debe de quedar una mezcla con textura como arenosa.
- Ponemos una lámina de pasta filo sobre la encimera bien limpia y la pincelamos con un poco de mantequilla. Ponemos encima otra lámina de pasta filo.
- Ponemos un montoncito de mezcla de los frutos secos a lo largo de la lámina de pasta filo en su parte más larga y cerca de uno de los bordes.
- Enrollamos con cuidado.
- Cortamos en tronquitos, desechando las puntas si han quedado desiguales.
- Ponemos los pastelitos en una bandeja de horno y horneamos 15 minutos a 180ºC.
- Preparamos el almíbar: ponemos 100 grs de agua, un chorrito de agua de azahar y la cucharada de miel, programando 7 minutos, 50º velocidad 1.
- Mojar los pastelitos una vez horneados en el almíbar y ponerlos en una bandejita con fondo por si suelta algo de liquido.
- Decorar con algunos frutos secos picaditos y enfriar.

💡 Consejo:

Se puede usar cualquier fruto seco que nos guste.

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