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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Ponemos el azúcar en el vaso,programamos 30 segundos velocidad progresiva 5-7-10.
Bajamos de las paredes con ayuda de la espátula y colocamos la mariposa en su lugar.
Agregamos las 5 yemas.
La leche.
La nata.
Y la harina, mezclamos 10 segundos ,velocidad 5.
Añadimos el palo de canela.
Y la piel de limón.
Programamos 18 minutos ,90 º ,velocidad 1 y medio. Pre-calentamos el horno a 190º.
Mientras estiramos las plancha de hojaldre con un cortador de galletas cortamos círculos de 10 cm.
Engrasamos el molde con un poco de mantequilla.
Pasado el tiempo ya tenemos el resultado de la crema.Retiramos la piel de limón y el palo de canela.
Ponemos los círculos de hojaldre en el molde y rellenamos con la crema.
Horneamos a 190 º hasta que veamos que quedan doraditos, mas o menos 25 minutos,dependerá del horno.
Dejamos enfriar unos minutos sobre el molde con cuidado los desmoldamos y pasamos a una rejilla,una vez fríos ya podemos hacer el siguiente paso.
Los espolvoreamos con azúcar glass y canela en polvo.Ya solo nos queda acompañarlos de un buen café,espero que los disfrutéis.
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