Pasteles de belèm

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 32 min
🍴 Raciones: 16
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Masa:
• 2 làminas de masa de hojaldre refrigerada
• Para la crema pastelera de nata:
• 100 grs de azùcar
• 300 grs de leche entera
• 200 ml de nata lìquida
• 4 yemas de huevo
• 40 grs de Maizena
• Para espolvorear sobre los pasteles:
• Azùcar glas y canela

🥘 Preparación:

- Con la ayuda de un vaso hacemos cìrculos en la masa de hojaldre. Vamos sacando los cìrculos de masa y ponièndolos sobre los huecos del molde de silicona (como el de la foto), dàndole forma de tartaleta.
- Pinchamos el fondo de la tartaleta con un tenedor, para que no suba demasiado al hornearlos.
-
Hacemos la crema pastelera
:
pulverizar el azùcar a velocidad 5-10. Añadir el resto de ingredientes y programar 7 minutos, 90ºC, velocidad 4.
- Rellenamos las tartaletas con la crema pastelera y horneamos a 180 ºC unos 20 - 25 minutos. El tiempo dependerà de cada horno. Sabremos que estàn listos cuando estèn doraditos.
- Cuando se vayan a tomar, los espolvoreamos con azùcar glas y canela.

💡 Consejo:

-

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