Valoración: ⭐4.9/5 (14 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 17 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Este pastel está riquísimo y lo mejor es que se prepara en un momento con ingredientes que siempre se tienen en casa.
¡Felicidades Thermomix Spain por vuestros 12.000 fans en el facebook!
A mi este pastel también me sirve de celebración, pues
¡Es mi receta número 100!
Sí, sí, ya sé que hay muchas compañer@s en el recetario que superan este número, pero mi objetivo nunca ha sido la cantidad, pues para mi ya es un verdadero reto no dejar de estar por aquí y a la vez compaginar trabajo y otras actividades.
¡Gracias por vuestro apoyo! Esta receta va dedicada a tod@s vosotr@s.
Para la Crema Suzette:
1. Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la gelatina, y
programar 8 min./vel. 3
/temp. 90ºC
.
Dependiendo del espesor que deseemos obtener, añadir más
azúcar
y/o programar 1 min
. más de duración o añadir la gelatina en polvo. Retirar y dejar enfriar.
Pastel:
1. Poner el bizcocho en trozos en el vaso.
Triturar 4 seg./vel.5.
Reservar.
2. Introducir en el vaso el azúcar, los huevos, el cacao y la leche.
Programar 7 min./temp. 90ºC/vel. 4.
3. Añadir el bizcocho triturado y
programar 1 min./temp .90ºC/vel. 4.
Montaje:
1. Forrar un bol con papel film y untar la base y los laterales con la crema suzette.
2. Añadir la mezcla del pastel. Tapar y dejar enfriar en el congelador o en la nevera.
3. Cuando esté frío desmoldar y decorar.
¿Alguien quiere repetir?
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