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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
preparar un almibar durante 5 " con el agua y 100g azucar programando temperatura 100 y vel 1 1/2. reservar la mitad y la otra mitad añadirle la gelatina ,pero que antes aya estado en remojo en agua fria.
en el vaso mezclar el queso con 50 g de azucar y la cascara del limon rallada durante 20 segundos a vel 2 y reservar.
poner la mariposa y montar la nata durante 2 " a vel 2. echar el almibar con la gelatina en el vaso y mezclar bien durante 10 segundos a vel2.
con un cuchillo quitarle al bizcocho la parte mas dorada e introducirlo en un molde o en varios pequeños. rociar el bizcocho con el almibar luego añadir la mezcla y meter el pastel en la nevera hsta que cuaje .
en el momento de servir cubrir con la mermeladay decorar con las fresas
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