Pastel de coco

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 gramo Cereales Muesli o galletas
• 60 gramo mantequilla
• 270 gramo crema de coco
• 0,5 litro leche
• 0,2 litro de nata para montar
• 1 sobre cuajada (preparado en polvo)
• coco rallado

🥘 Preparación:

PASTEL DE COCO
1️⃣ Base del pastel (Mi Receta: BASE PARA LAS TARTAS)
- En el vaso se ponen los cereales o galletas y se tritura durante 15 segundos a veloc. progresiva 5-7-10.
- Se añade la mantequilla a 90°C, 3 minutos, velocidad 3.
- Se aplasta la masa al fondo del molde del pastel con ayuda de un tenedor. Se reserva en la nevera.
2️⃣ Se ponen el resto de los ingredientes al vaso limpio de la thermomix (excepto el coco rallado) durante 7 minutos, temp. Varoma, velocidad 3. Se añade al molde, sobre la pasta de cereales. Se enfría en la nevera.
3️⃣ Al cabo de un par de horas o tres se decora por encima con coco rallado.
Instagram: @cosesdelaiaia

💡 Consejo:

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