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⏳ Tiempo de preparación: 165 min
⌛ Tiempo total: 165 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1.-Hidratar las hojas de gelatina poniendolas en un bol cubiertas de agua fría durante 5 minutos.
2.-Poner en el vaso
vaso
120 gr. de nata, 20 gr. de azúcar y el chocolate troceado y programar
2 min y 30seg. / 60º / vel 2
.
3.-Agregar 2 hojas de gelatina escurridas del agua y mezclar
30 seg. / 60º C / vel 3
.
4.-Incorporar 50g. de queso cremoso y 50g. de requesón y programar
30 seg. / vel 3.
Repartir toda la mezcla en 6-8 vasitos bajos . Reservar en el frigorífico hasta que cuaje. Lave el vaso.
5.-Poner 200 gr. de nata y 30 gr. de azúcar. Programar
2 min y 30 seg, / 60º C / vel 2.
6.-Incorporar las otras 2 hojas de gelatina bien escurridas y mezcle
30 seg. / 60º C / vel 2.
7.-Incorpore los otros 50 g de queso cremoso, los 70g. de requeson y el licor de crema de whisky y mezcle
30 seg / vel 3.
Repartir la mezcla entre los vasos reservados, sobre la capa de panna cotta de chocolate y dejar que cuaje en el frigorífico durante un mínimo de 2 hr.Sirva cada vaso decorado al gusto.
puede decorar con un macaron de chocolate, o espolvoreado con chocolate ralladoy/o arroz inflado.
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