Nubes de gelatina

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⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 737 min
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 sobres gelatina neutra en polvo (20g)
• 200 g agua
• 300 g azúcar
• 1 sobre + 1 cucharada de gelatina de frutas en polvo (100g)
• Azucar glas (para rebozar)

🥘 Preparación:

Vierta en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azucar. Programe
5 minutos, 100º, velocidad 2.
Incorpore la gelatina de sabor y mezcle
10 segundos, velocidad 4.
Programe
5 minutos, 100º, velocidad 2.
Deje enfriar dentro del vaso. Una vez fria la mezcla, programe
6 minutos, velocidad 5.5
Vierta la mezcla en un molde cuadrato o rectangular (forrado con film transparente), y deje reposar a temperatura ambiente durante 12 horas.
Retire el film, corte la mezcla en cuadraditos y rebócelos en azucar glas.

💡 Consejo:

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