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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
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1.Verter en el vaso la gelatina neutra, el agua y los 300g de azúcar y programar 5 min. / 100º / vel. 2.
2. Incorpora la gelatina de fresa y mezcla 10 seg. / vel. 4. Programa 5 min. / 100º / vel. 2.
3. Deja enfriar en le vaso (unas 2 horas), pasado ese tiempo, programa 6 min. / vel. 5 y 1/2.
4. Verter la mezcla en un molde cuadrado o rectangular forrado con papel vegetal (muy importante: si lo forras con film transparente, se pega, mejor con papel vegetal) y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
5. Espolvorea una superficie con azúcar glass y desmolda sobre ella. Cubrela con azúcar glass (puedes usar un tamiz).
6. Con un cuchillo liso y bien afilado corta a cuadrados y reboza con azúcar glass.
*Ten en cuenta que hay que dejar la masa reposar en el vaso 2 horas y luego en el molde 12 horas...Lo ideal es hacerlas por la tarde y a la mañana siguiente ya las puedes cortar.
*Salen unas 66 nubes.
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