Valoración: ⭐4.1/5 (9 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 18 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Se trituran 60 gr de avellanas y 150 gr de azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.
Se añade 300 gr de chocolate blanco y se tritura 20 segundos en velocidad 9. Si se necesita se vuelve a triturar otros 20 segundos hasta que quede bien triturado.
Por último, se añade 200 ml de nata y 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente y se programa 8 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
Se vierte la crema en un recipiente de cristal, se tumba y se deja enfriar en la nevera.
Se trituran las avellanas y el azúcar restantes programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.
Se añade todo el chocolate y se tritura 20 segundos en velocidad 9. Si se necesita se vuelve a triturar otros 20 segundos hasta que quede bien triturado.
Por último, se añade la nata y la mantequilla a temperatura ambiente y se programa 8 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
Se vierte la crema en el recipiente de cristal (la nocilla blanca estará más o menos solida) y se deja enfriar en la nevera.
-
No hay comentarios.