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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
1 Calentamos la leche junto con el azucar avainillado, la pimienta, la nuez moscada, el azafran y la canela
10 minutos, 100 grados, velocidad cuchara
2 Dejamos bajar la temperatura de la thermomix ahasta los 37 grados sin abrir la tapa, una vez bajada la temperatura colamos la leche con un colador y volvemos a introducirla en el vaso
3 Añadimos la maicena, los huevos y el azucar blanca y programamos 10 minutos 100 grados velocidad 3/5
una vez terminado el tiempo removemos un poco con la espatula ya que siempre queda un poco de agua de la condensacion del calor y servimos inmediatamente en los recipientes, mejor si son de porcelana o de barro, enfrian antes que el cristal, a mi me gustan calientes pero frias tambien quedan muy buenas
Estas natillas son fruto de varios experimentos con recetas de natillas, desde que hace ya casi un año mi hermana mi cuñado y mi sobrino, Merce, Juaco y Kevin me regalaron una vida nueva ( quiero decir una thermomix) he probado muchas recetas de natillas pero ninguna terminaba de convencerme asiq he decidido mezclar varias recetas y experimentar un poco y creo que estas son las mejores natillas creadas hasta la fecha, la receta la he titulado Natillas a la Paragüera en homenaje a mi abuela pepa que era le encantaban los postres y experimentaba mucho con ellos .Espero que os guste
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