Muffins de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos de maicena 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo 100 gramos de azúcar moreno 100 gramos de azúcar blanco 225 gramos de agua 125 gramos de chocolate para cobertura 75 gramos de mantequilla 75 gramos de aceite de girasol 2 cucharaditas de az

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 175º. Poner en el vaso la maicena, el cacao, los azúcares y el agua y programar 5 minutos, 100º, velocidad 3 1/2.
Incorporar el chocolate y la mantequilla a trozos y mezclar 1 minuto, velocidad 4.
Verter el aceite, el azúcar avainillado y un huevo y mezclamos 1 minuto velocidad 3 y después agregar el segundo huevo a la mezcla volvemos a mezclar 1 minuto velocidad 3.
Tamizar la harina junto a la levadura con la ayuda de un colador e incorporarlo a la mezcla y batir 1 minuto, velocidad 3 1/2.
Repartir la mezcla en los moldes y hornear a 175º durante 20-25 minutos.

💡 Consejo:

Podemos servir los muffins de chocolate con helado de vainilla.

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