Valoración: ⭐4.2/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 150 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Ponga el agua en un bol e introduzca la gelatina para hidratarla.
Coloque la pariposa en las cuchillas, vierta la nata en el vaso y programe
vel 3.5
(sin programar tiempo), hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar montar en exceso.
Retire la mariposa, vierta la nata montada en un bol y reserve en el frigorífico. Lave y seque el vaso.
Ponga en el vaso el azúcar, el chocolate y las fresas. Programe
2 min/100ºC/vel 1
.
Añada la gelatina escurrida y triture
10 seg/vel 7
. Vierta en una jarra o bol y deje templar (aprox. 10 minutos)
Vierta poco a poco el contenido de la jarra sobre la nata reservada y mezcle con movimientos envolventes. Reparta la mousse en 2 copas o vasos bajos y decore con fresas. Reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas antes de servir.
Receta y foto extraídas de la colección "¡Somos dos!" de cookidoo.es
No hay comentarios.