Mousse de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 8 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 1 cucharada de, azucar
• 1 pellizco de sal
• 4 gotas de, zumo limon
• 175 g de chocolate fondant
• 30 g de mantequilla
• 30 g de leche
• 4 yemas de huevo
• 80 g de, azucar
• 1 cucharada de licor de naranja, (puse amareto xk no tenia este, o ron tb se puede)

🥘 Preparación:

Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta las claras, el azucar, la sal y las gotas del limon. Programe 4 min, 50º, vel 3 1/2- Saque a un bol grande y reserve. Quite la mariposa.
Ponga el chocolate en el vaso y troceelo programando 10seg, vel 7. Baje con la espatula los restos de chocolate de las paredes.
Añada la matequilla, la leche, las yemas, el azucar y el licor. Programe 3 min, 50º, vel 3.
Vuelque la preparacion sobre las claras y mezcle de forma envolvente hasta que todo este bien mezclado.

💡 Consejo:

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