Mermelada de membrillos

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 900 gramos membrillo (fruta fresca), lavados, descorazonados y partidos en trozos pequeños
• 600 gramos azúcar
• 1 limón, pelado, troceado, sin la parte blanca y sin semillas
• 250 gramos de agua

🥘 Preparación:

Lavar los membrillos, cortarlos, deshuesarlos y partirlos en trozos pequeños.
Introducir en el
vaso
los membrilos, el azucar y el limón triturar 15 seg velocidad progresiva 5 - 10.
Abrir y bajar con la espátula. Agragar el agua y programar 30 kin / varoma/ vel 5. Colocar el cestillo para que evapore.
Pasado este tiempo si secquiere la mermelada mas fina volver a triturar unos segundos.
Rellenar en tarros que esten esterilizados. Tapar y dejar boca abajo durante 24 h. Se ponen los botes en pie y guardamos en la despensa.

💡 Consejo:

Para esterilizar los tarros y las tapas los ponemos en una olla cubiertos de agua y dejamos hervir durante 20 min. Sacamos con unas pinzas y dejamos sobre una rejilla boca abajo. No los secamos.

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