Mermelada de Naranja & Jengibre

Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 40 g jengibre pelado
• la piel de una naranja sin la parte blanca
• 1 limón pelado y sin pepitas
• 700 g naranjas peladas, dejar media o una si son pequeñas con la piel
• 450 g azúcar

🥘 Preparación:

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1. Cortar a mano la piel de la naranja a tiritas muy finas y reservar.
2. Poner el jengibre en el vaso y trocear 7 seg. / vel. 5.
3. Añadir las naranjas y el limón: dos golpes de turbo y después 10 seg. / vel. progresiva 5-10.
4. Añadir las tiritas de piel de naranja, el azúcar y programar 35 min. / 100º / vel. 2.
*Yo la guardo en botes de cristal que primero hiervo y luego los lleno hasta arriba cuando la mermelada está caliente, los cierro bien y les doy la vuelta para que hagan el vacío. Así se conservan muy bien.
*Esta mermelada está muy buena para desayunar, con queso fresco sobre panecitos de leche....hummmmm!

💡 Consejo:

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