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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 4 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Colocar la mariposa, y poner la nata liquida en el vaso, programar 4 minutos 90º, velocidad
cuchara
, cuando termine agregar el zumo de limon y mezclar 30 segundos velocidad 2.
Sacar a un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente. Ira tomando cuerpo. Una vez frio, colocar un tamiz o colador de tela sobre un vol o recipiente y volcar ahi el preparado anterior, tapar con film transparente y poner en la nevera de 12 a 24 horas, en ese tiempo el queso debe haber soltado el suero.
Al final quedara solido como el mascarpone que compramos y listo para usar, en postres, salsas, etc.. Una forma economica de tener siempre este queso tan rico.
Hay que pasarlo a un recipiente de plastico con tapa y se conserva en la nevera hasta 15 dias.
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